Fried Chinese Pancake

Bahan2..

1)350g sawi ( dihiris sehalus mungkin )-batanf pun sama
2)200g tepung gandum
3)4 sudu besat tepung ubi kayu
4)1/2 kg udang
5)2 biji telur
6)1 liter air
7)1 biji bawang merah
8)2 sudu kecil garam
9)serbuk lada
10)ajinamoto
11)minyak masak

Cara2nya..

1)Rebus saei,bahagian batang dulu kemudian daun
2)Alih dari dapur dan sejukkan
3)Kupas udang dan peram dengan garam dan serbuk lada
4)Bila dah sejuk masukkan tepung gandum dan ubi,telur ,sebuk lada,ajinamoto dan udang.Kacau hingga rata.
5)Pancake harus digoreng satu per satu.
6)Letak 1 sudu besar minyak , tumiskan sedikit bawang dan masukkan 1 senduk larutan yang telah disediakan.Goreng sehingga agak garing.